Nutricionista e Coach Patrícia Alamino

Você quer emagrecer, mas não abre mão de uma cervejinha no final de semana? Talvez isso esteja te atrapalhando. Muitas pessoas me perguntam no consultório se precisam abrir mão da bebida alcoólica já que querem emagrecer. A resposta, depende do caso e do quanto é consumido. O álcool não é necessário ao nosso organismo e é visto por ele como algo tóxico. Portanto, ao consumir bebida alcoólica, ela é absorvida rapidamente pelo intestino delgado e levada ao fígado para ser metabolizada. Nosso corpo começa então, uma luta para eliminar aquela substância.  Todo o nosso metabolismo lipídico, glicídico e proteico é alterado. A absorção de nutrientes é deixada de lado e os rins passam a trabalhar feito loucos. O álcool faz com que a glicose pré-existente em nosso corpo dê origem ao ácido lático, causando uma acidose lática, diminuindo então nosso estoque energia. Ao mesmo tempo, impede a gliconeogênese, que é a transformação de aminoácidos em glicose. Essa depleção...

Como um programa de coaching pode te ajudar a desenvolver um plano de ação eficiente para atingir objetivos de maneira mais simples, rápida e duradoura? Imagine você, se pudesse sair do seu estado atual e alcançar o seu objetivo de maneira simples, rápida e duradoura? Parece sonho, depois de ter tentado tantas formas diferentes de conseguir o que deseja, não é mesmo? Mas saiba que existe uma metodologia capaz de te ajudar exatamente dessa maneira. Ela se chama coaching e pode ser aplicada para qualquer setor da sua vida. Inclusive, depois que você faz um processo de coaching e passa a ter conhecimento de algumas ferramentas e técnicas, é comum começar a aplicar por conta própria em outros campos da sua vida, tornando essa metodologia um hábito para planejamento de metas. Mas como isso funciona, nutri?! Bem, no processo de coaching existem duas pessoas atuando, o coach (profissional) e o coachee (cliente). A função do coach é guiar seu coachee, através de escuta ati...

Título original: Reação intestinal: Como as bactérias em sua barriga podem afetar seu coração. Originalmente postado por Health Harvard . Projetado por Nensuria - Freepik.com Você conhece o velho ditado, o caminho para o coração de um homem é através do seu estômago? Acontece que há uma nova reviravolta para esse cliché. (E só para ficar claro, isso se aplica para mulheres, também). Você provavelmente está ciente de que o que come desempenha um papel na saúde do seu coração. Agora, cientistas estão buscando saber mais sobre como as trilhões de bactérias que habitam as profundezas do seus trato digestivo podem interferir no risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Coletivamente conhecidos como microbiota intestinal, esses micróbios ajudam na digestão, mas também produzem vitaminas, eliminam toxinas e melhoram seu sistema imunológico. Na última década, cientistas descobriram ligações entre diferentes tipos de microbiotas intestinais e o desenvol...

Existem 3 dificuldades ao tentar emagrecer que surgem por conta de atitudes comuns ao iniciar uma dieta e que te sabotam sem você saber. Saiba o que fazer para contornar essa situação. Mais de 50% das mulheres acima de 25 anos encontram-se acima do peso, ao passo em que a busca pelos termos "dieta baixa em carboidrato" e "fitness" no google se mantêm em alta, segundo o google trends. Mas, se a busca é alta por termos relacionados ao emagrecimento, porque essas mulheres não estão emagrecendo? A dificuldade em emagrecer e manter o peso adquirido está em algumas atitudes que geralmente se toma ao iniciar a busca pela perda de peso e geram as 3 principais dificuldades relatadas no processo. Essas atitudes e dificuldades são: Mudança repentina de rotina alimentar. Nosso cérebro é programado para garantir a nossa vida, independente da situação em que nos encontramos. Se você se perder numa floresta num desastre, provavelmente vai passar fome e sede se n...

Você já parou para pensar o que é ser saudável? Já fez uma reflexão para saber se você, de fato, leva uma vida equilibrada? No consultório eu atendo principalmente mulheres na faixa dos 30 anos e com uma vida bem agitada. Trabalham fora, cuidam da casa, algumas ainda têm filhos para somar às responsabilidades...como levar uma vida saudável assim? Como ter tempo?  Posso te dizer que organização é um passo muito importante a ser dado. Sem organização fica confuso identificar o que precisa ser feito e, principalmente, como pode ser feito. Pensando nas histórias que ouço no consultório e no que os próprios pacientes acabam chegando à conclusão conforme vamos conversando, reuni o que considero os 10 passos mais importantes para se ter uma vida mais saudável. São passos simples, mas talvez você se assuste, assim como vários pacientes meus, de como você não faz essas pequenas mudanças que fariam TANTA diferença na sua vida. Como ouvi dizer uma vez, tudo que é fácil de s...

  Você se alimenta diariamente em self-service por causa do trabalho? Muitas pessoas acham complicado manter uma alimentação equilibrada almoçando em lugares assim pela oferta de alimentos mais calóricos e preparos que dificilmente fariam em casa. Mas é possível sim se alimentar bem em restaurantes desse tipo, basta saber escolher. 1. Comece pela salada Sempre comece seu prato pela salada. Um estudo publicado em 2016 na Revista Appetite demonstrou que a ordem pela qual você começa a montar se prato interfere na quantidade de comida que irá ingerir. Por exemplo, no estudo quando se colocou o cereal antes do leite no prato o consumo dos dois itens foi maior. Portanto, num restaurante self-service comece sempre pela salada e a distribua por uma parte maior do prato. 2. Atenção ao carboidrato Sabe aquela regra de que não podemos misturar dois carboidratos? Isso é mentira. Você pode sim misturar, apenas atente-se na quantidade. Se for consumir dois tipos diferentes d...

Você com certeza conhece alguém que está acima do peso e luta contra a balança. Talvez você mesmo seja essa pessoa. Mas, já parou pra pensar em como pode o número de obesos no Brasil estar aumentando ao mesmo tempo em que a onda fitness ganha mais e mais adeptos? Segundo dados divulgados pelo IBGE em agosto de 2015, quase 60% dos brasileiros são obesos. Em relação às mulheres, 58,2% está acima do peso, enquanto para homens esse índice é de 55,6%. Se pararmos para pensar, o índice de obesos e pessoas acima do peso no país deveria decair ao passar dos anos, uma vez que hoje em dia as pessoas, supostamente, se preocupam mais com a saúde e a alimentação. Porém, esse supostamente foi muito intencional, já que a verdade não é a busca por saúde, mas por beleza.  E existe um ENORME problema aí. O problema da busca dessa beleza é que comer virou crime. Ninguém mais sabe o que comer porque a cada momento as pessoas recebem uma nova informação sobre algum vilão alimentar. N...